鹏昊米业

六万亩标准化生态水稻种植基地

稻米文化 / Rice culture

湖南“蟹田大米”有什么特别之处?

发表时间:2022-09-13 访问量:126004

湖南蟹田大米”有什么特别之处?有米有蟹,还有勤劳的人!

      稻田里的谷粒看起来比较圆,有点不像南方的糯米,而南方的大米一般都是以长形为主。南方的稻田一般采用打农药的方式预防病虫害,施加化肥。而盘锦的蟹田大米则是利用螃蟹来除掉稻田里的害虫,而螃蟹的排泄物又可以作为肥料,这样的水稻种植方法,可以使农药化肥用量大大减少,所以相对普通大米来说,蟹田大米就更加安全,营养更丰富。

      湖南盘锦大米、河蟹的优良品质,为品牌建设打下了坚实基础。盘锦以创建农产品质量安全市为契机,切实加强农产品质量安全监管,全面完善市、县、乡、村四级农产品质量安全监管服务和市、县、乡三级检测体系建设,实现了全域、全面、全程监管覆盖。

      科学的种植技术加上低温冷链储存和先进的加工工艺,决定了盘锦大米天然、营养的生态品质。其籽粒饱满,长宽较适中,色泽青白,气味清香,垩白度小,各项质量指标均达到优质稻谷标准。糊化温度低、直链淀粉含量较低、胶稠度高、蛋白质和氨基酸含量丰富等特点奠定了盘锦大米良好的食味品质。

      在北纬四十度独特的地理环境下,盘锦蟹田粳稻每年只收一季,生长期长达158-170天,到收获时,已经天降寒霜,空气湿度间湿间干,昼夜温差大,降温缓慢。可以使稻米中的有机物更为充分地转化为糖类,形成盘锦大米质优、体胖、有点甜的特点。

闻-盘锦蟹田米有淡淡的天然米香。

尝-与普通大米煮熟后转凉变硬不同,盘锦蟹田米煮熟变凉后口感依然细腻柔软,有嚼劲,米饭色泽油润,清香浓郁,筋道滑腻,口感。

      开盖以后,香喷喷,吃了一口有嚼头儿,细品还甜~我真不知道怎么相容,词穷了,我立即自己下单了一袋,这就是我对大米的结论……

一碗好米 吃出的味道

      河蟹的生命活动,为水稻的生长起到了保肥和施肥的作用,河蟹在它的生命活动中,摄食了稻田中的藻类和杂草等水生植物,而这些水生植物的生长都不同程度地消耗了稻田的肥料和养分,这在客观上为水稻的生长起到了保肥的作用。河蟹的排泄物中,含有丰富的氮、磷、钙等微量元素,它们都是水稻生长所必需的优质肥料,这在客观上又为水稻的生长起到了施肥的作用。

      稻田养蟹好处很多,蟹能清除田中杂草,净化水质,吃掉害虫以及虫卵,用物理方法解决水稻病虫害问题,蟹排泄物可转化成天然的有机肥料,使土地更肥沃,促进水稻生长;而水稻又为河蟹的生长提供丰富的天然饵料和良好的栖息环境,水稻和螃蟹互惠互利的天然食物链,形成了水稻护蟹,蟹肥稻田良性循环的生态系统。


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