鹏昊米业

六万亩标准化生态水稻种植基地

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自制大米花,香甜可口

发表时间:2022-10-12 访问量:151531

      脆米花、米花玉、米花糖可以在家里做,又甜又好吃,我最喜欢孩子,我小时候印象很深,经常在街上看到老爷爷用最原始的机器制作爆米花和米花,啪啪的一声,吓了我一跳,但是出来的是香喷喷的爆米花和米花,现在几乎看不见了,因为没有那样的机器,所以锁在家里怎么做?今天这个方法操作很简单,适合在家里玩,关键的味道真的很好。

      大家一起分享具体的做法吧,喜欢的朋友为了家人试着做吧,自己做的面包是不放添加剂的真面包,一定要吃的话,会更健康而且有营养,很好吃。

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【米之花、米之玉】 

材料:米花:营口大米、糯米适量,水适量

米球:米花150克,糖50克,麦芽糖50克,水40克

制作过程:

首先,把糯米泡了5个多小时,腌了一晚上。

2、预先将水倒入蒸笼中,加热后沸腾,将浸泡过水的糯米放入蒸笼中,在蒸笼中铺上蒸笼,在上面铺上糯米。

3、用大火蒸约20分钟左右。

4、蒸好的糯米,请先确认,然后用手指捏几粒,确认是否熟了。

5、把蒸好的糯米放进太阳旗里,先均摊后蒸熟,很多都是互相粘在一起不容易分开的东西,这是正常的,可以放在通风凉爽的地方。

6、放置两天左右,将期间分成几分钟晾干,米粒之间渐渐变好离开,这是天的状态。

7、这到了第二天,已经完全分离成了零散的米粒,如图所示。

8、将适量的油倒入锅中,调小火,用筷子检查油温,筷子周围会有密集的小泡沫。

9、把晒干后分离出来的糯米粒一口咬下去,马上就能炸出米花,同样可以快速捞起,基本上放进锅里的话,需要直接捞取,如图所示。

10、把糯米粒全部炸出来,这样张着嘴吃很好吃。

11、可以放在密封瓶里,可以维持脆脆的口感。

请再说明一下,请告诉我花玉、米花糖的制作方法,在锅里加入水和砂糖,开小火加入砂糖融化。

13、在融化砂糖的过程中,请不要搅拌使沙子立起来,把糖完全溶解就可以了。

14、出现了很多泡沫,水蒸气蒸发了,这时放入棉花糖,用勺子搅拌煮着变黄就可以了。

15、把之前做的米花放进锅里炒,把米的花用糖包起来,如图所示,可以戴上食品手套,在手上揉成圆形,可以直接放到盘子里,推平,最后切。

16、我一共打了球。

17、特别脆,又甜又好吃,容易上瘾。


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