沙坪坝究竟大米可不可以放在冰箱里储存呢？
发表时间：2025-02-13 访问量：347696究竟大米可不可以放在冰箱里储存呢？
从理论上面来看，大米确实应该放在冰箱里，这样更容易储存。因为低温环境能降低各种霉菌的活性，从而能抑制大米的“呼吸”，减少游离脂肪酸的生成，并能减弱大米中脂肪酸的氧化反应，使大米不易变质。但想要达成这一效果，还是有一定的难度。因为在冰箱里往往会充斥着蔬菜、水果等水分较高的食物，如果同时储存，反而更容易发生霉变效果。
因此，将大米放入冰箱储存，虽然不失为一种很好的储存方法，但想操作起来其实是比较麻烦的。不如直接放在室温、干燥、通风的地方方便。
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